Experienced Pastry Chef - Luxury Hospitality in Bali

Bergabunglah dengan PT Global Mega Servis di tengah-tengah Bali sebagai Pastry Chef dan tunjukkan seni kuliner Anda di salah satu destinasi wisata kuliner terkemuka di Indonesia. Kami mencari seorang profesional yang bermotivasi, teliti, dan kreatif untuk menciptakan hidangan penutup yang luar biasa di hotel mewah kami di Badung.

Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan inovasi, menggunakan peralatan modern seperti Mixer Planetary dan Oven Convection. Anda akan bertanggung jawab untuk merancang dan mengembangkan menu penutup yang menarik, serta memastikan kualitas dan keaslian setiap hidangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menciptakan dan mengembangkan menu penutup yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas, keaslian, dan konsistensi setiap hidangan.
• Menggunakan peralatan modern seperti Mixer Planetary dan Oven Convection.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan stok bahan baku selalu tersedia dan berkualitas.
• Mengelola jadwal kerja dan tugas tim dengan efisien.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef di hotel mewah atau restoran bintang.
• Pendidikan minimal Diploma atau setara dalam bidang kuliner.
• Sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti SCA (Society of Culinary Arts) atau LAM (L’Academie de la Cuisine).
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan penutup.
• Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengatur jadwal kerja.
• Pengalaman dengan peralatan dapur modern dan teknik memasak.
• Bahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan vendor dan tim internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait