Innovative R&D Chef - Culinary Product Development in Bali

Bergabunglah dengan tim kulineria dinamis di Bali sebagai R&D Chef, tempat inovasi bertemu tradisi. Di peran ini, Anda akan memimpin pengembangan resep-resep terdepan, melakukan uji coba makanan yang ketat, dan menstandarisasi item menu untuk meningkatkan pengalaman makan. Pengalaman Anda dalam mengembangkan produk makanan dan memahami tren kuliner global akan sangat berharga. Search Personnel menawarkan lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan kolaborasi, dengan akses ke fasilitas modern dan dukungan tim yang solid. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin berkontribusi pada inovasi dalam industri kuliner.

Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari profesional kuliner berpengalaman, menggunakan perangkat lunak terbaru seperti Food Standards Agency (FSA) Compliance Software dan SAP for Food & Beverage. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan menguji resep baru, serta memastikan produk sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Bali menawarkan lingkungan yang inspiratif dan beragam, dengan akses ke pasar lokal dan internasional yang kaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan resep baru dan inovatif untuk berbagai jenis masakan.
• Melakukan uji coba makanan dan evaluasi untuk memastikan kualitas dan konsistensi.
• Menstandarisasi item menu dan proses produksi untuk memenuhi standar kualitas.
• Menggunakan perangkat lunak seperti Food Standards Agency (FSA) Compliance Software dan SAP for Food & Beverage untuk manajemen data dan kompliance.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan operasional untuk memastikan produk sesuai dengan kebutuhan pasar.
• Melakukan penelitian pasar dan tren kuliner global untuk memandu pengembangan produk.
• Mengelola inventaris bahan dan memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
• Memberikan pelatihan dan dukungan kepada tim produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan S1/D4 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai R&D Chef atau peran serupa.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan menguji resep makanan.
• Memahami standar keselamatan makanan dan kompliance.
• Keterampilan dalam menggunakan perangkat lunak manajemen data dan kompliance.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja tim yang kuat.
• Kreativitas dan pemikiran inovatif untuk pengembangan produk.
• Pengalaman dalam industri kuliner global akan sangat diuntungkan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait